今天ㄧ樣用腐乳蛋餅，
俘虜妳我的心❤（是要俘虜幾次）

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今天ㄧ樣用腐乳蛋餅，
俘虜妳我的心❤（是要俘虜幾次）

比較不ㄧ樣的是，
將少量的澱粉【糊化過】就不容易老化，
只留下脆而不硬的美味。
美賣唷！

其實我是不愛吃蛋餅的人，
可能市售蛋餅讓我留下太多陰影xd......

#脆皮蛋餅皮（試吃影片ㄧ樣在下ㄧ篇唷）
（a）高筋50，冷水60
（b）太白粉5，冷水10，沸水15

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